ご飯のおかずに、

晩酌のアテに、

お寿司のネタに、

個人的に大好きなうにくらげ。

週末に今夜のアテを探しに妻の買い物に付き添ったりしてスーパーで売ってるうにくらげを買ったりするのですが、まあ、どこのうにくらげも特に違いを感じることもなく普通に好き。

先日、近所の万代(スーパー)で買った激安のうにくらげ(300g 280円)がどうも自分に合わない。着色料が多くてオレンジ色がキツイ、味もウニの味が薄い。

こりゃ通販で買うしかないなと思いたちGoogle先生に

「うにくらげ」

と質問を投げかけると楽天で目立ってるうにくらげを発見。

無添加無着色、酒粕なしの人気うにくらげ

2014-06-27 18-53-38

酒粕ゼロの「うにくらげ」

これまで、当社では「うに」を使った和え物の商品を作る際は、素材同士のまとまりをよくするために、酒粕を加えていました。
ただ、「もっと、『うに』の食感と味わいを出したい!」そんな、想いがずっとありました。
そこで、酒粕を加える代わりに「うに」自体の割合を増やしました。
そうすることで、「うに」の「食感」と「味わい」を今まで以上に出すことができました。

大切なコリコリ食感

「うにくらげ」のもう一人の主役である「くらげ」には、肉厚の素材を使用しています。
口の中で2、3度噛んでいただくと、気持ちの良い「コリッコリッ」とした食感をお楽しみいただけます。
「酒粕ゼロのうに」の味わいに応えられる、特徴ある素材です。

販売店より引用

 
口コミにもあるようにいつも食べてるのと色が違うし、ウニの香りが残ってる感じで美味しいです。歯ごたえもコリコリ感があるしまさに「ウニクラゲ」という感じ。

2014-06-27 18-54-05今宵の晩酌は日本酒で。

ふなぐち菊水一番搾りというとても口当たりが甘ったるいお酒とともに。

490円でクール宅急便配送

こりゃリピート確定ですな♪

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