レシピ

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食べ物 グルメ

天王寺で一番美味しい麻婆豆腐はここ【アベノ珉珉】と花椒たっぷり四川風麻婆豆腐のレシピ

天王寺周辺で昼食を食べる機会が多い「めだか(@medaka45)」です。 自営業ですのでただいま年末調整のため忙しく動いております。 天王寺の昼飲みといえばこのあたり 今日は最近お気に入りの麻婆豆腐が超絶美...
食べ物 グルメ

GABANの花椒で美味しい麻婆豆腐(丸美屋)大辛を「舌が痺れるお店味」にするレシピ

麻婆豆腐が大好きで、いろんな店で食べていると自分の好みは辛口でファージョ(花椒)がピリリと舌を刺激するものが好きだということがわかった。 花椒(山椒)で刺激を強めると市販の麻婆豆腐の素ではとろみ(甘み)と苦味(にんにく)などバ...
食べ物 グルメ

豚バラ肉を使った簡単レシピ|5分で出来る本格派そば屋の鴨南蛮カレー(うどん)風スピードメニュー

年末になると何故か料理好きになる自分。 今日はたまたま出来た和風カレーが思いのほか本格的な和食料理店っぽく仕上がったのでレシピを備忘録として記録しておく。 残り物の豚バラ肉使ってますが、鴨肉があるならそのまま鴨南蛮そば、 ...
レジャー

日清インスタントラーメン発明記念館で工場体験オリジナルカップヌードルを作ってきた

日清のカップヌードルをスープと具材でオリジナルに組み合わせて、工場での製法の手順に追って自分だけのマイカップヌードルを作れるインスタントラーメン発明記念館へ行って来ました。(大阪府池田市) 休日は家族連れやカップルで混雑していますが、...
食べ物 グルメ

ジンフィズGin Fizzはバーテンダーの裁量を試すことができる超スタンダードなカクテルだという話

画像:カリカリのトロトロに冷やされたビーフィーター(BEEFEATER DRY GIN)肉食のオッサンという意味です。 まずはじめにジンフィズのレシピを紹介しておきます。 レシピ ドライジン 45ml レ...
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