食べ物 グルメ 「本格派ざる蕎麦のつゆ」レシピ美味しい蕎麦屋風～昆布とカツオで出汁を取る手順
人生ではじめて、昆布とカツオを使って出汁をとったので、レシピを忘れないように備忘録長野のそばつゆをイメージして粉末出汁で何度もチャレンジしたが、なかなか近づけなかった。ほんまに美味しかった長野の蕎麦と蕎麦つゆこの味を自宅で食べたくていろいろ...
いろいろ
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食べ物 グルメ ４毒抜きやめたほうがいいデメリット体験｜医者に言われて牛乳ヤメたら死にかけた話
４毒抜きという科学的根拠のないエセ健康話が流行してますが、個人的に、まったくもってそんな嘘受け入れられない話を一つ残しておきます4毒のひとつ、牛乳が身体に悪いという話、まったくの嘘だという体験談です。牛乳が身体に悪いなんてデマです。牛乳が体...
食べ物 グルメ ALONSO、BOSCO、LUISAほか日清オイリオのオリーブオイル感想とオススメ
個人的には４毒のひとつ「日本のサラダ油」が一番美味しい料理が作れるオイルだと信じているオリーブオイルなんて草の臭いがして嫌いな人間ですが、パスタのレシピみてると必ずオリーブオイル使ってるので、手持ちのオリーブオイル（いただきもの）を何種類か...
50歳ブログ 56歳から英語、英会話の練習を開始してみた｜DuolingoとTalkfullとeタイピング英語版
iPhone17がすごいお気に入りで、スマホが新しくなって高性能だからなにかしたいと思った。せっかくなので、ゲームでもやるか？といろいろ試してるうちに反射神経いるゲームや時間のかかるゲームを見たけど、いまいちやる気が出ない。そこで、Duol...
キーボード BUFFALO BSKBU100ENBKレビュー英語配列のメンブレンキーボーを求めて
キーボードはノートパソコンのパンタグラフ式にはじまって、Cherry軸の機械式を各種経験し、中国軸で種類が無茶苦茶になり、お気に入りが歴代いろいろありましたが、今はRealforceの静電容量無接点方式で落ち着いて約9年ほどRealforc...
食べ物 グルメ ミルク泡だて器でラテ作り｜コンパクトでコードレスなエコー金属 電動ミニクリーマー
ミルクを泡立てたり、生クリームを泡立てたりするのにハンドミキサーを購入しましたが、カフェオレとかアイリッシュコーヒーに使う50cc～120cc程度の泡だてには器具が大きすぎて、電源ケーブルが邪魔になって面倒くさいな、、と感じます。ミルクフォ...
食べ物 グルメ アルミのフライパン黄ばみ汚れを落とする方法（アルミパンのお手入れ）
先週購入したばかりのアルミパン（アルミのフライパン）ですが毎日使ってると、あっという間に黄ばみが出てしまいました。アルミフライパンしつこい黄ばみ汚れ毎日丁寧に洗ってるのですが、底面や横面の黄ばみがひどいです黄ばみの原因は油だと思うのですがア...
食べ物 グルメ 1個100円、3分で出来る美味しいハンバーグの簡単レシピ～サンディの食材で安く簡単に作れるハンバーグソースと食パンバーガー
我が家の食材は9割がた、サンディで揃えています。庶民にとって本当に助かるサンディそんなサンディで揃えた食材で作るハンバーグとハンバーグソースのレシピハンバーグ、ハンバーグソース、食パンバーガーを作ります。筆者プロフィール 学生時代イタリアン...
食べ物 グルメ おうちで美味しいカフェラテ作る（エスプレッソ）カリタCM50コーヒーミル
愛用しているコーヒー豆のグラインダー、コーヒーミルカリタ CM-50というモデルコンパクトで収納しやすく、サイズの割にパワフルなプロペラ式のコーヒーミルです。今回はこれを使ってエスプレッソを作りカプチーノ（エスプレッソ３：ミルク４：泡3）あ...
食べ物 グルメ 蛇口につける浄水器つけて2ヶ月、料理が趣味になり、コーヒーが美味しいです♪
トレビーノMK307MX-Pという浄水器を蛇口につけて2ヶ月ほど経過しました珈琲淹れまくるようになりました（笑）カリタCM50コーヒーミルを使って作るカフェラテ（エスプレッソ）フィルターの汚れ具合フィルター交換は600リットルが目安となるよ...