2年ほど前に妻が友達からいただいたもの
港一番醤油
みなと一番しょうゆ みなとしょうゆ醸造元
一番しょうゆ1L/甘露・さしみ醤油・お刺身や馬刺にはもちろんの事、お豆腐や白菜漬けにも
これが甘露で甘くて刺し身でもコロッケでもなんでもつけて美味しい
焼肉のタレにもなるくらい濃厚な甘口でドハマリした醤油です。
毎年、熊本へ里帰りした際にお土産でかってきていただいてるようで
毎回だと申し訳ないので自分で買うことにした
早速楽天市場でみなとしょうゆを探すが、、
楽天市場では買えません
みなとしょうゆ醸造元 本物のみなとしょうゆ は楽天では取り扱いがありません。
みなとしょうゆ と検索するとニセモノの熊本県の醤油らしきものが出ますが、
本物のみなとしょうゆ は存在しません
一応、買えるセットもありますが、
みなと一番しょうゆ 単品ではなく他の醤油もセットなので注意です
みなと一番しょうゆ通販
みなと一番しょうゆ はみなとしょうゆ醸造元の公式サイトから通販可能です。
配送料金表
| 都道府県名 | 通常配送 | 2個口配送 |
|---|---|---|
| 熊本 | 770円 | 1,540円 |
| 福岡・佐賀・長崎・大分・宮崎・鹿児島 | 880円 | 1,760円 |
| 岡山・広島・山口・鳥取・島根 | 935円 | 1,870円 |
| 大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫・香川・徳島・愛媛・高知 | 990円 | 1,980円 |
| 富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・岐阜 | 1,100円 | 2,200円 |
| 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨・新潟・長野 | 1,320円 | 2,640円 |
| 青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島 | 1,540円 | 3,080円 |
| 北海道 | 2,650円 | 5,300円 |
| 沖縄 | 2,130円 | 4,260円 |
みなと一番しょうゆ １L 990円
送料 990円 大阪
日本で約3,000円もする高価な醤油ですが、
どうしてもほしいので買いました
みなと一番しょうゆ レビュー
公式サイトで昼盲したら、3日ほどで到着
しっかり養生された包装
いただきものの1リットル瓶 一番しょうゆがなくなり
しばらく天翔360mlを使っていましたが
ついに切れたのでひさびさにみなと一番
さしみ、料理に
甘露
港 みなと一番しょうゆ
その名のとおり、この世で一番美味しい醤油かもしれません
こればかり使ってると糖尿病になるかもしれないくらい甘露です。
美味しいです。
醤油差しにいれて
にぎりたての寿司を食す
みなと一番しょゆと刺し身の相性は抜群なのは当然ですが
寿司つけて食べるとホンマに美味しい
シャリのレシピは
- ご飯 一合
- ミツカン米酢 大さじ2杯
- ミツカン カンタン酢 大さじ 2杯
これくらい
ベトベトになるので、そのままだと握りにくいので
少し乾かしてシャリは出来上がり
シャリを親指サイズくらいに仕上がるよう
- ぎゅっぎゅっと握る
- 力強く握る
- ネタを乗せたらもう一度
- 向きかえて手のひらにネタ、上にシャリ
- ぎゅっとぎゅっと握りしめる
- 弱いとこぼれて崩れるのでぎゅっと握りしめる
- 好みで形を整える
すると
お寿司屋さんみたいなお寿司のシャリのお寿司になります。
箸で掴んで食べれる硬さです。
ちなみに、
- 冷やご飯をレンジでチンして
- 酢かけて冷まして
くらいの手順のシャリが最強に美味しかったりします。
炊きたての米でもいいですが、ラップでくるんで冷やしたご飯
この少し乾燥したご飯のレンチンと酢の組み合わせは最高です。
美味しそうに見えるにぎり寿司を作るコツは
ハマチやマグロなど、ネタをできる限り薄く切る
毎日薄く切る練習です、
薄く切ったら、老舗寿司店の小ぶりな握り寿司みたいになるので見た目が良いです。
毎日寿司です（笑）
毎日自分の食事分を握り続けて
今年の夏は寿司2000個は握ったかな？
寿司屋に行くより美味しいので怖いです。
なんで寿司屋より美味しいのか？
それは
このみなと一番しょうゆがあるからです。
お寿司が好きな方なら一度、自分で握って試してみてください。
この一番しょうゆ
これさえあれば、寿司屋に負けないくらい美味しい
自分好みのお寿司を楽しめます。
まあ、遊び心まで生まれるこの醤油
いまのところ、自分の中では世界一の醤油
みなと一番しょうゆ
その名の通り一番です。
その他の熊本醤油
毎回、みなと一番だと良くないかも、、とのことで
違うものをいただいた。
ヤマア醤油
ありがとうございます。
みなとしょうゆ醸造元と並び熊本で人気の醤油らしい
甘露で刺し身向け
コロッケにかけても美味しかったです。
これも美味しい、
けど一番しょうゆのほうが好みです。
ヤマアの天然醸造丸大豆醤油
めちゃくちゃ贅沢な丸大豆醤油
豆腐にかけるといい感じ
これで刺し身をいただくと、昔懐かしい感じの辛めの醤油と刺し身という組み合わせも楽しめる。
これの究極が大阪ではおなじみどこでも売ってるキッコーマンの醤油なのかな？
自分にはこのヤマアの丸大豆醤油は使いこなせません。
こちらも頂き物の醤油
しょうが醤油
大阪の醤油
お手製のしょうがとにんにくが効いた唐揚げにあう
一日経って味が落ちた唐揚げを復活以上に美味しくしてくれる醤油
みなと一番しょうゆは醤油差しにいれて使う。
料理にはキッコーマンの濃口醤油をつかいます。
そば、うどんの出汁を作ります。
そんな自分が醤油差しにいれて常用したい美味しい醤油は
みなと一番しょうゆです。
さらに濃厚で芳醇な天翔もおすすめです。
こっちのほうが更に濃厚でもはや臭くない焼肉のタレです
毎日寿司の寿司職人になった
家でひきこもって料理ばかりしていたので
和風だしや中華の炒め物など、上手になりすぎて、外食行かなくて
そんな自分の楽しみの食事を鮮やかに高めてくれるのがこのしょうゆ
送料込み、1本1500円くらいするので、かなり贅沢ですが
これがあると、ハマチの握り寿司40個を400円で作れます。
スシロー換算で4800円相当です。
みなと一番しょうゆがあれば
めちゃくちゃオトクな一人スシローパーティーを開催できます。
一人スシパはすごく美味しいので
みなと一番しょうゆ買って損はないかなと、、
そんなこんなで
昨日も寿司、今日も寿司
明日もたぶん寿司
毎日寿司職人しております。
さて、次はガリの漬け方でも勉強すっか？
