ご飯のおかずに、
晩酌のアテに、
お寿司のネタに、
個人的に大好きなうにくらげ
伍魚福の「おいしいうにくらげ」
週末に今夜のアテを探しに妻の買い物に付き添ったりしてスーパーで売ってるうにくらげを買ったりするのですが、まあ、どこのうにくらげも特に違いを感じることもなく普通に好き。
先日、近所の万代(スーパー)で買った激安のうにくらげ(300g 280円)がどうも自分に合わない。着色料が多くてオレンジ色がキツイ、味もウニの味が薄い。
こりゃ通販で買うしかないなと思いたちGoogle先生に
「うにくらげ」
と質問を投げかけると楽天で目立ってるうにくらげを発見。
伍魚福 無添加無着色、酒粕なしの人気うにくらげ
■酒粕ゼロの「うにくらげ」
これまで、当社では「うに」を使った和え物の商品を作る際は、素材同士のまとまりをよくするために、酒粕を加えていました。
ただ、「もっと、『うに』の食感と味わいを出したい!」そんな、想いがずっとありました。
そこで、酒粕を加える代わりに「うに」自体の割合を増やしました。
そうすることで、「うに」の「食感」と「味わい」を今まで以上に出すことができました。■大切なコリコリ食感
「うにくらげ」のもう一人の主役である「くらげ」には、肉厚の素材を使用しています。
口の中で2、3度噛んでいただくと、気持ちの良い「コリッコリッ」とした食感をお楽しみいただけます。
「酒粕ゼロのうに」の味わいに応えられる、特徴ある素材です。
販売店より引用
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口コミにもあるように
いつも食べてるのと色が違うし、
ウニの香りが残ってる感じで美味しいです。
歯ごたえもコリコリ感があるし
まさに「ウニクラゲ」という感じ。
今宵の晩酌は日本酒で。
ふなぐち菊水一番搾りという
とても口当たりが甘ったるいお酒とともに。
490円でクール宅急便配送
こりゃリピート確定ですな♪